DĂ©couvrezles arĂŽmes subtils et fins de notre vin cuit, vĂ©ritable tradition provençale pour les fĂȘtes de NoĂ«l ! ĂlaborĂ© suivant une vieille recette provençale, le vin cuit est du jus de raisin, rĂ©duit dans un grand chaudron puis mis Ă fermenter. Le vin ainsi obtenu, dâune couleur pain brĂ»lĂ©, a des arĂŽmes de coings, de melon mĂ»r et de caramel. AprĂšs vieillissement de deuxQuelles olives comestibles peut-on utiliser? Toutes les varietes dâolives sont comestibles. Cueillette â Tri On cueille les olives, vertes ou noires, au mois dâoctobre, directement a lâarbre. Les olives doivent etre mures et bien charnues, ne pas etre atteintes de la mouche des olives et ne pas avoir commence a pourrir, sinon les olives qui seront mises a tremper dans lâeau risquent toutes de pourrir. Retirer lâamertume des olives On met les olives a tremper dans de lâeau froide pour retirer leur amertume, en changeant lâeau toutes les 24 heures. On peut piquer les olives vertes en trois endroits sur la longueur, avant de les mettre a tremper. Cela permet de retirer plus facilement leur amertume, mais si on ne veut pas, cela nâest pas necessaire. Quant aux olives noires, on ne les pique jamais, mais on les met directement a tremper dans lâeau. Lâoperation qui consiste a retirer lâamertume des olives sâacheve apres 8 a 10 jours. Conservation Apres avoir retire lâamertume des olives, on les met dans un recipient. Ensuite, on remplit le recipient dâeau jusquâa en recouvrir les olives et on ajoute du sel dans une proportion de 15% de lâeau utilisee, câest-a-dire que pour 10 kilos dâeau, il faut 1,5 kilo de sel. Ce melange dâeau et de sel sâappelle saumure». Cela permet aux olives en bon etat de se conserver pendant plus dâune annee. Lorsquâon a laisse les olives dans la saumure pendant la duree requise, soit environ 1 mois, on peut en sortir quelques-unes et les servir dans notre assiette en ajoutant, si on veut, un peu dâhuile, du vinaigre et de lâorigan ou du thym ou de lâail ou tout autre aromate et⊠bon appetit! ÎΔΎÎčÎŹÎ»Î”ÎłÎŒÎ± ΔλÎčÏΜ ÎłÎčα ÎČÏÏη Garder toujours des olives dans un bocal Je vous propose, sans aucune reserve, la recette du bocal», si vous voulez toujours avoir dans le placard de votre cuisine des olives pretes a la consommation. Des que la procedure qui consiste a retirer lâamertume des olives est terminee et que les olives sont restees dans la saumure pendant au moins 1 mois 1. On egoutte les olives de la saumure on ne les rince pas a lâeau!! et on remplit un bocal en verre ou autant de bocaux que lâon veut dâun kilo ou de 2 ou de plus de kilos. 2. A mesure que lâon met les olives dans le bocal, on ajoute un peu dâorigan seche ou de la sarriette ou encore un peu de thym ce sont a la fois des conservateurs et des condiments naturels. Si vous le souhaitez et que vous en aimez le gout, vous pouvez y ajouter 2 gousses dâail dans ce cas, il vaut mieux avoir mis seulement de lâorigan. 3. On remplit, ensuite, le bocal a 1/3 de vinaigre. Un conseil ne pas ajouter plus de vinaigre, car le gout acide risque dâetre trop fort et dâalterer la saveur. Quant aux 2/3 restants, on remplit jusquâa recouvrir entierement les olives dâhuile dâolive extra vierge de la derniere production. Il ne faut pas utiliser de lâhuile de graines ou des huiles usees, car tous vos efforts risquent dâetre gaches, puisque lâhuile de graines nâajoute aucun gout et lâhuile usee risque de transmettre aux olives sa mauvaise odeur. 4. Par la suite, on garde le bocal dans le placard, sans oublier de le renverser de temps en temps afin de melanger les olives. Apres une periode de 15 jours, on peut commencer a manger les olives avec un peu de pain grille, du fromage feta, des tomates, etc. et, soyez-en surs, vous allez vous delecter. Note La recette du bocal» peut aussi sâappliquer dans le cas dâolives achetees en vrac dans le commerce; cela permet dâen relever le gout. Je vous invite donc a y gouter et a me livrer vos impressions. ÎλαÎčÎżÏαÏαγγ ÎșαÎč ÎŽÎčÎșηγÏÎż. ÎÎŹÏη ÎżÏ ÎșÎ±Î»ÎżÏ ÎŻÏÎżÏ ÏÎżÏ ÎșαÎč η ÎłÎœÎźÎčα ÏαÏαΎοÎčαÎșÎź ÎŒÎżÏ ÎčÎșÎź. Poursauver la rĂ©colte 2014, les olives encore indemnes ou Ă peine piquĂ©es par la mouche ont Ă©tĂ© ramassĂ©es trĂšs tĂŽt dans la saison (dĂ©but octobre au lieu de novembre). Mais, n'Ă©tant pas alors Ă
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voilahollywood est au prĂ© avec tous les autres poneys, enfin il est mis a l'Ă©cart sauf par olive ils sont meilleurs amis bref. des qu'hollywood passe 1 uit au prĂ© sont oeil est fermĂ© tellement il se fait piquĂ© par les mouches etc. on a essayer l'anti mouche,mais dĂšs qu'il se roule sa n'a plus d'effet. donc ma prof a dit: on va testĂ© le Note de Gilles Christophe mâa derniĂšrement proposĂ© de vous partager son expĂ©rience sur lâutilisation du savon noir contre la piĂ©ride du chou et de particper Ă une expĂ©rience en rĂ©seau. Voici sa prĂ©sentation de cette expĂ©rience Parmi les diffĂ©rents essais que nous conduisons, nous avons rĂ©cemment Ă©pandu du savon noir diluĂ©, sur des choux trĂšs fortement attaquĂ©s par des chenilles de la piĂ©ride du chou. Lâobjectif Ă©tait seulement dâobserver leurs rĂ©actions ; la mĂȘme expĂ©rience sur de petites limaces avait Ă©tĂ© sans aucun effet. En lutte biologique contre cette chenille, les moyens sont limitĂ©s. Outre de favoriser ses prĂ©dateurs naturels, de poser un filet de protection ou de les dĂ©truire manuellement, en dehors, seul le BT rĂšgne en maĂźtre, vendu sans vergogne hors de prix. Quand le savon noir foudroie la chenille de la piĂ©ride du chou. AprĂšs la pulvĂ©risation et contre toute attente, les chenilles touchĂ©es par contact ont Ă©tĂ© prises de convulsions violentes et moins de 30 minutes aprĂšs, plus de 50 % Ă©taient mortes un rĂ©sultat totalement inattendu pour une efficacitĂ© spectaculaire et bien supĂ©rieure Ă la cĂ©lĂšbre bactĂ©rie. Une seconde pulvĂ©risation quelques jours aprĂšs a supprimĂ© toutes les chenilles restantes. Cg / Chenille morte 30 minutes aprĂšs la pulvĂ©risation de savon noir. En ce moment, les larves sont particuliĂšrement actives et font de gros dĂ©gĂąts. Aussi, si certains sont tentĂ©s pour reproduire cette expĂ©rience simple et terriblement efficace, je leur serais reconnaissant de me faire remonter leurs observations via le formulaire de contact de Rue67b. Cg / Une a rendu lâĂąme et deux sont prises de convulsions. Si nos observations Ă©taient confirmĂ©es, au bout, ce serait une vĂ©ritable rĂ©volution dans la lutte contre ce ravageur des cultures, car outre dâĂȘtre trĂšs bon marchĂ©, le savon noir dans sa recette traditionnelle est 100 % biodĂ©gradable et nâa aucun effet prĂ©judiciable sur les vĂ©gĂ©taux. De plus, on peut aisĂ©ment fabriquer du savon noir avec de la cendre de bois et de lâhuile dâolive ou de lin. Cg / Une sur trois a rĂ©sisté⊠Si possible, je demande que les essais soient rĂ©alisĂ©s en prioritĂ© avec du BRIOCHIN, car Ă ma connaissance, câest le seul fabriquant Ă produire un savon noir 100 % biodĂ©gradable nous lâavons utilisĂ© Ă la dose de trois bouchons pour un litre dâeau version liquide titrĂ©e Ă 15%.Laplupart des gens ont Ă©tĂ© piquĂ©s par une mouche au moins une fois dans leur vie. Dans la plupart des cas, ce nâest rien de plus quâirritant. SelonTu es propriĂ©taire dâun cheval ? Alors tu connais forcĂ©ment les dĂ©sagrĂ©ments de lâĂ©tĂ© et des fortes chaleurs pour les chevaux. Si tu cherches des informations pour savoir comment mieux les protĂ©ger nous allons te donner quelques pistes pour lutter efficacement contre les insectes. source equinet Pourquoi les insectes sâen prennent-ils aux chevaux ? Les insectes sont irrĂ©mĂ©diablement attirĂ©s par la transpiration des animaux qui leur procure un petit goĂ»t salĂ©, la saletĂ©, la poussiĂšre et les zones humides. Les insectes trouvent Ă©galement de quoi manger dans les poils et les crins des Ă©quidĂ©s. Les chevaux qui rĂ©gulent leur tempĂ©rature grĂące Ă la sudation, contrairement aux chiens ou aux chats qui halĂštent, sont donc particuliĂšrement exposĂ©s surtout sâils vivent tout le temps dehors sans abris pour se protĂ©ger, car dĂšs lors quâils vont travailler ou quâil fait trĂšs chaud ils vont transpirer. La prĂ©sence des zones humides comme les lacs ou Ă©tangs marĂ©cageux par exemple dĂ©cuplent le nombre d'insectes et peuvent ĂȘtre particuliĂšrement pĂ©nible pour la tranquillitĂ© des chevaux. Les crottins sont Ă©galement une source dâattrait pour les mouches dans les prĂ©s des chevaux. Certains chevaux sont plus sensibles que dâautres et supportent trĂšs mal les piqĂ»res, ce qui peut engendrer un fort besoin de se frotter ou se gratter jusquâĂ se faire mal et sâarracher les poils ou la peau. On parle aussi des dermites estivales dans le cas des chevaux allergiques aux piqĂ»res de moucherons qui leur provoque de trĂšs fortes dĂ©mangeaisons. Quels insectes peuvent sâen prendre aux chevaux ? Il nây a pas que les mouches qui sont attirĂ©s par nos chevaux mais tous les insectes volants. On retrouve souvent autour dâeux des taons, mouches plates, moustiques⊠Pour se nourrir, ils vont piquer la peau du cheval et sucer leur sang. La piqĂ»re de ces insectes est agressive et fait mal aux chevaux qui peuvent rĂ©agir violemment et cela peut avoir des consĂ©quences sur leur santĂ© en leur vĂ©hiculant des maladies, notamment en cas de plaies ouvertes. Les mouches plates sont un peu Ă part car elles se logent souvent entre les jambes ou au niveau de la vulve ou de l'anus des chevaux. Elles mordent les chevaux et leur font mal. Il faut Ă©galement faire trĂšs attention Ă la prĂ©sence de tiques dans certaines pĂątures ou en lisiĂšre de forĂȘt car ils peuvent vĂ©hiculer des maladies trĂšs graves comme la maladie de Lyme ou la Piroplasmose. Comment pouvons-nous protĂ©ger nos chevaux contre les insectes ? Il faut savoir quâen milieu naturel, les chevaux supportent assez bien la prĂ©sence dâinsectes grĂące Ă leurs crins toupet et criniĂšre et au fouettement de leur queue. Il est donc important de laisser une longueur de crins convenables aux chevaux vivant au prĂ©. Ils peuvent aussi frapper le sol avec leur sabot, secouer la tĂȘte ou faire frĂ©mir leur peau pour chasser les mouches prĂ©sentes. Ils se roulent Ă©galement pour se couvrir de boue ou de sable et se mettre un film protecteur sur la peau. Dans un troupeau, ils sâentraident souvent entre eux en faisant du tĂȘte Ă queue » pour permettre Ă la queue de chacun de balayer la tĂȘte de lâautre et enlever les mouches prĂ©sentes. 1 Le masque anti-mouche source le paturon Le masque anti-mouche est la protection basique la plus simple et la plus utile aux chevaux de nos jours. Il permet de protĂ©ger les yeux des chevaux et leurs oreilles qui sont des endroits particuliĂšrement attaquĂ©s par les insectes. Le signe bien connu dâun cheval qui est embĂȘtĂ© par les mouches est quâil secoue la tĂȘte pour quâelles partent. DĂšs lors oĂč tu lui mettras un masque tu verras quâil arrĂȘtera de le faire. La 1Ăšre chose Ă faire est de choisir entre un intĂ©gral qui va couvrir les yeux et les oreilles de ton cheval ou seulement les yeux, sans oreilles. En effet, certains ne supportent pas quâon leur couvre les oreilles et lâenlĂšveront Ă coup sĂ»r. Il existe aussi des masques qui vont jusque sur les naseaux quâon appelle anti UV pour protĂ©ger ceux qui ont la peau rose, des coups de soleil. Les matiĂšres peuvent ĂȘtre en polyester ou en lycra plus fin mais se dĂ©chirent plus vite⊠Il existe diffĂ©rentes tailles de masques Full pour les chevaux, Cob pour les petits chevaux, Poney pour les poneys et Trait pour les chevaux plus grands et costaux. Si tu ne prends pas la bonne taille son masque va bouger ou trop le serrer et lui causer des frottements, ça sera inconfortable pour ton cheval et encore une chance de plus quâil finisse par terre dans le champ. A toi de choisir celui qui correspondra le mieux Ă ton cheval ! Petit conseil choisis un modĂšle solide surtout si tu as un petit malin qui arrive Ă les enlever ou quâil est en troupeau. Opte Ă©galement pour une touche de couleur si tu souhaites le retrouver facilement dans ton prĂ© quand ton cheval arrive Ă lâenlever. 2 La couverture anti-mouche source dĂ©cathlon Une couverture anti-mouche est faite dâune matiĂšre lĂ©gĂšre pour ne pas porter trop chaud aux chevaux et de maniĂšre Ă couvrir en grande partie leur corps pour empĂȘcher les mouches de se poser dessus. Elle les protĂšge des piqĂ»res dâinsectes et leur rend la vie plus agrĂ©able en cas dâinfestation dâinsectes ou pour les chevaux sensibles. Comme pour les masques, il faut veiller Ă acheter la bonne taille en adĂ©quation avec la carrure de son cheval voir guide de taille ici. 3 Les produits naturels ou chimiques Il existe de nombreux produits rĂ©pulsifs contre les insectes vendus dans les magasins spĂ©cialisĂ©s, pour soulager les chevaux pendant le travail ou la journĂ©e. On peut les trouver sous forme de spray Ă pulvĂ©riser, shampoing, roll-on Ă passer sur leur peau ou avec une Ă©ponge. Les produits naturels sont gĂ©nĂ©ralement Ă base de citronnelle, vinaigre ou dâhuiles essentielles qui sont des rĂ©pulsifs naturels. Mais pour ĂȘtre efficaces, ils doivent ĂȘtre renouvelĂ©s plusieurs fois dans la journĂ©e. source cheval energy Pour les produits chimiques ce sont des insecticides Ă base de molĂ©cules comme lâIcaridine et la CypermĂ©thrine. Les plus connus sont le Tri-tech, le Flymask, lâEquifly et lâEmouchine. Ils ont une action jusquâĂ 15 jours et peuvent avoir une odeur plus ou moins forte qui peut ĂȘtre dĂ©sagrĂ©able. Ce sont des biocides auxquels il faut faire attention, aussi bien pour les humains que pour les chevaux car ils peuvent ĂȘtre cancĂ©rigĂšnes. Il ne faut pas dĂ©passer les doses recommandĂ©es, bien les stocker Ă lâabri, ne pas utiliser plusieurs produits en mĂȘme temps et ne pas en mettre sur les muqueuses des chevaux. 4 Recette Ă base de produits naturels Pour ceux qui ne souhaitent pas mettre de produits chimiques sur leurs chevaux, il existe de nombreuses recettes Ă faire soi-mĂȘme Ă la maison, qui ont dĂ©jĂ prouvĂ© leur efficacitĂ©. En voici une par exemple 1/ 4 d'eau 1/4 de vinaigre blanc, de vin ou de cidre 1/4 de jus de citron a Ă©viter si ton cheval est sensible aux coups de soleil. 1/4 d'huile vĂ©gĂ©tale amande douce, olive ou noix de coco Ou une autre 700 ml dâeau 250 ml de vinaigre de cidre 30 gouttes dâhuile essentielle de gĂ©ranium 30 gouttes dâhuile essentielle de citronnelle Si tu souhaites varier les huiles, tu peux aussi opter pour une huile essentielle de lavande ou menthe poivrĂ©e. 5 Les piĂšges Ă mouches & taons source clĂŽture Ă©lectrique La derniĂšre mĂ©thode qui peut agir sur les insectes et particuliĂšrement sur les mouches et les taons est un piĂšge Ă ballon noir. FabriquĂ© spĂ©cialement pour attirer les mouches et taons grĂące Ă son exposition Ă la chaleur du soleil, il capture ensuite une grande proportion des insectes environnants dans son rĂ©servoir. Il faut les fixer Ă cĂŽtĂ© des zones oĂč sont les chevaux comme les prĂ©s ou la carriĂšre. L'avantage est que ce systĂšme est simple Ă mettre en place et non toxique pour lâenvironnement. 6 Surveillance quotidienne La derniĂšre maniĂšre dâaider nos chevaux est de les surveiller quotidiennement, de vĂ©rifier quâils ne prĂ©sentent pas de blessure ou piqĂ»re, de mouches plates ou une tique accrochĂ©e mĂȘme jusque dans leur criniĂšre bien cachĂ©e. Sâils en prĂ©sentent, il faut enlever les mouches plates avec les mains et les Ă©craser avec les doigts, car elles sont coriaces. Si tu n'y arrives pas, l'astuce est de mouiller la zone Ă l'endroit oĂč elles sont pour les rendre moins virulentes et les attraper. Pour attraper les tiques, il faut le faire avec la pince spĂ©ciale et bien enlever la tĂȘte en mĂȘme temps. Il faut savoir quâil nâexiste aucun vaccin contre les maladies vĂ©hiculĂ©es par les tiques, il faut donc bien y faire attention, car plus une tique restera accrochĂ©e longtemps sur un cheval, plus la probabilitĂ© de transmission sera Ă©levĂ©e si elle est atteinte dâune maladie. Enfin, l'idĂ©al est de leur fournir un abri pendant les grandes chaleurs pour se protĂ©ger ou des zones d'ombres dans les pĂątures. EtĂ© comme hiver, chaque saison a son lot dâavantages et dâinconvĂ©nients aprĂšs avoir mis ou enlevĂ© les couvertures de ton cheval lâhiver, profite bien du printemps car câest la belle saison pour eux. En effet, il n'y a pas dâartifices Ă leur mettre et lâherbe bien verte commence Ă pointer le bout de son nez. Ensuite, la saison chaude arrive bien vite et tu vas devoir investir dans des Ă©quipements comme les masques anti-mouches pour lutter contre les insectes, surtout si ton cheval y est sensible. Arrachezla plante atteinte et changez ou stĂ©rilisez la terre. Aleurodes: ou mouche blanche est un insecte minuscule (3 mm).Adultes et larves piquent les plantes pour sucer la sĂšve ce qui peut provoquer le dĂ©pĂ©rissement complet. De plus ils produisent un miellat qui perturbe l'assimilation chlorophyllienne et sur lequel se dĂ©veloppent La toxicitĂ© du tourteau de ricin, que vous utilisez peut ĂȘtre dans votre jardin, est bien rĂ©elle, mais elle peut vous rendre de fiers services. Le tourteau de ricin est un amendement organique trĂšs utile, mais Ă manier avec prĂ©cautions. Si vous voulez plus de dĂ©tails sur la toxicitĂ© du tourteau de ricin, et les façons de sâen servir, allez lire lâarticle sur le tourteau de ricin que jâai Ă©cris en tant quâinvitĂ© sur le blog de mon ami Gilles Domenech, . Si vous avez des questions, des tĂ©moignages ou tout simplement un commentaire Ă faire sur le tourteau de ricin et sa toxicitĂ©, vous pouvez le faire ci dessous, dans le formulaire des commentaires. Source images Wikipedia Voici dâautres articles qui devraient aussi vous plaire Recherches ayant accĂ©dĂ© icitourteau de ricintourteaux de ricintourteau de ricin gamm vertVous avez aimĂ© cet article? Partagez le sur Twitter, sur Facebook ou par mail en cliquant sur l'un des boutons ci-dessous ! Merci d'avance. Inscrivez vous et recevez un cadeau de bienvenue Inscrivez vous ici pour ĂȘtre informĂ© en prioritĂ©, par mail, des derniĂšres actualitĂ©s du site et recevoir ce guide gratuit en cadeau de bienvenue .